Mladý Boček 2016 Zobrazit větší

Mladý Boček 2016

Výrazně florálně buketní v nose, s tóny černých ostružin či rybízu,

470 Kč (vč.DPH)

Doprava zdarma od: 3 000 Kč

Stávek
Stávek

Richard Stávek : Jde o víno z mladé směsné výsadby v trati Bočky, kde byly v roce 2011 vysazeny dvě tuzemské odrůdy Rubinet a Sevar v hustém sponu 140 x 80 cm a vedením keřů bez drátěnky na hlavu u akátových kůlů. Vinice je umístěna na mírném jižním svahu, půda je zde strukturní, vodopropustná, lehčí a hlinitopísčitá až písčitá. Hrozny byly sklízeny ručně a to díky dřívějšímu dozrávání již v polovině září. Pošlapaná drť hroznů kvasila spontánně v otevřené modřínové kádi a rmut byl ručně promícháván. Víno zrálo bez jakýchkoliv úprav a jen za občasného promíchání kvasničných kalů v menších dubových a akátových sudech až do jeho plnění do lahví. Jde o víno hutné, tmavě červenofialové barvy, kterou dodala odrůda Rubinet, jedno z posledních autorských děl Prof. Viléma Krause. Expresivního aroma je zase dílem Sevaru, jež pochází ze Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích. Mladý Boček je výrazně florálně buketní v nose, s tóny černých ostružin či rybízu, silně extraktivní v chuti a má dlouhé doznívání. Přitom jde o relativně lehké víno (11%!), jehož napití pobízí k dalším douškům. Cukernatost hroznů při sklizni byla 21°NM.

Ročník 2016
Obsah alkoholu (%) 11.00
Objem 750 ml
Vinařská oblast / podoblast Morava / Velkopavlovická
Obsah cukru Suché​

Potřebujete poradit?

Zavolejte nám:

+420 608 700 099

+420 608 741 110

ODBĚR NOVINEK

Informace o novinkách v naší nabídce , slevových akcích , atd.